Artykuły / Encyklopedia substancji, zagadnień i pojęć : Encyklopedia L :: Sprint Fight&Fitness

Zobacz ofertę w naszym sklepie internetowym

Artykuły / Encyklopedia substancji, zagadnień i pojęć
Encyklopedia L

Laktacja - proces wytwarzania i wydzielania mleka przez ssaki przez okres potrzebny do wykarmienia młodych. W okresie laktacji wzrasta zapotrzebowanie organizmu na energię, białko, wapń, cynk witaminy. U kobiet laktacja może trwać nawet kilka lat.

Laktacja - proces wytwarzania i wydzielania mleka przez ssaki przez okres potrzebny do wykarmienia młodych. W okresie laktacji wzrasta zapotrzebowanie organizmu na energię, białko, wapń, cynk witaminy. U kobiet laktacja może trwać nawet kilka lat.

Laktitol - substancja słodząca otrzymywana przez redukcje laktozy. Używana jako wypełniacz do deserów otrzymywanych z użyciem jaj.

Laktoalbumina - białko mleka transportujące witaminę A. Zawiera dużą ilość lizyny, tryptofanu i aminokwasów siarkowych.

Laktowegetarianin - człowiek odżywiający się wyłącznie pokarmem roślinnym. Wyklucza spożywanie pokarmów pochodzenia zwierzęcego z wyjątkiem mleka, przetworów mlecznych i jaj

Laktoza - dwucukier występujący w mleku, zwana cukrem mlecznym. Dla osób nietolerujących laktozy produkuje sie tzw. mleko bezlaktozowe

Lecytyny - tłuszcze złożone występujące w nasionach roślin strączkowych, mózgu i wątrobie zwierząt, jajach. Wykorzystywane w przemyśle spożywczym, oraz lecznictwie jako wspomaganie układu nerwowego.

Leptyna - hormon wytwarzany w tkance tłuszczowej podskórnej. Hormon ten odpowiedzialny jest za zmniejszenie apetyt i kontroluję masę ciała

Leucyna - aminokwas egzogenny obecny w białkach roślinnych i zwierzęcych.

Leukotrieny - produkty utleniania w organizmie nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Ligniny - nie trawione przez człowieka polimery alkoholi aromatycznych. Występują w ścianach komórek roślinnych

Linolenowy kwas - nienasycony kwas tłuszczowy. Jego źródłem są oleje roślinne (lniany, sojowy, rzepakowy).

Linolowy kwas - nienasycony kwas tłuszczowy, którego źródłem są oleje słonecznikowe i arachidowe.

Lipidy - zob. tłuszczowce

Lipogeneza - powstawanie triacylogliceroli w organizmie przy udziale kwasów tłuszczowych

Lipoliza - proces rozkładu hipolitycznego zachodzący w tkance tłuszczowej prowadzący do powstania kwasów tłuszczowych

Liponeogeneza - synteza kwasów tłuszczowych z acetylokoenzymu zachodząca głównie w wątrobie

Lipoproteiny - lipidy i białka występujące we krwi lub limfie. Transportują one między innymi cholesterol i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. W zależności od składu, miejsca powstania i gęstości wyróżniamy kilka klas lipoprotein (o bardzo małej gęstości, małej gęstości, dużej gęstości ).

Lizyna - aminokwas najbardziej rozpowszechniony na ziemi. Jest on niezbędny. Człowiek nie jest w stanie go wytworzyć i musi go dostarczać wraz z pożywieniem


 

Znajdź nas na Facebooku

copyright © 2011 www.sprint.radom.pl

C.H. Korej, ul. Wernera 10, 26-600 Radom
tel. 48 385 84 34

projekt i wykonanie: www.zaginionestudio.pl

Nasza strona wykorzystuje pliki cookies.

Strona używa cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług oraz prowadzenia statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia.

Akceptuję, nie pokazuj więcej